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刀功是厨艺的基本功，如果你连一点刀功都不行的话，谈何能够切好食材，而连食材都切不好的话，那么在做料理的时候就会因为食材的好坏，对料理产生影响。
不知道大家知道中华小当家之中阿Q在做青椒肉丝的时候，就是因为没有把食材切成一样的，从而导致了青椒肉丝的三种食材受热不均匀，让味道产生了偏差，这就是刀功对于料理的影响。
而一份料理，外形精美，香气怡人的话，那么对于食客来说自然会感觉到身心愉悦，如果乱七八糟的话，怎么可能成功引起食客的食欲啊，因此刀功是基本功，也是料理的一个重要组成部分。
说远了，回来回来！
两人所用的食材不一样，宏林酒楼的厨师用的是一节胡萝卜，而这个疑似远月学院的学生所用的是冬瓜，两人都不想输，因此他们都雕刻得十分精细，不过正因为他们雕刻得精细，从人也导致了他们所需要的时间延长了。
最后没办法，其他人也只能是转移阵地了，把这个地方留给他们两人，而在老大另外一个地方之后再度有人对宏林酒楼的厨师发起了挑战，挑战第三关做料，而在大屏幕上则是播放着那两个厨师雕刻的画面，这也是为了公平公正。
"学弟，你觉得怎么样？我感觉这个很有意思啊！"小林龙胆靠近夏木小声的说道。
"感觉还不错吧，虽然我不知道中华那边的厨师比赛是什么样的，但是煮饭，刀功，料理，这三种都可以算是中华料理之中的基础了，这三种分别考验了厨师对食客的用新车程度，以及厨师的刀功，火功，料理等等，可谓是很全面的比试呢，不过我相信这宏林酒楼派遣出来的这三个厨师都是专精此道的厨师，因此前面那个人才会输，而如果我没有预估错的话，比试刀功的那个人也会输，不过料理这个就不要说了，一切都要最后的结果出来才知道！"夏木思考了一下说道。
在得到了夏木的回答之后，小林龙胆也不在说话，只是把目光放在大屏幕和正在制作料理的两个人身上，她想要看看夏木说的是不是对的。
一个多小时之后，第三关料理率先完成，而且也分出了胜负，两人做的都是自己的拿手料理，但是挑战者明显不敌宏林酒楼的厨师，夏木看着这个厨师眼中闪过一抹精光，这家伙还真的不是什么普通的料理人啊，就这还没有用全力的样子就已经完全不会输给远月度假村的一些厨师了，看来这宏林酒楼还真的是不简单啊。
不一会儿，刀功比试的两人的胜负也分了出来，结果果然没有出乎夏木的预料，宏林酒楼的厨师获得了胜利，至此接连经过了三场对决，全都是宏林酒楼的厨师获得了胜利，这让在场的人脸色十分的不好看，但是他们又能够怎么办呢？这一切都是堂堂正正的进行的，就算是不服气他们也只能忍着。
