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众人早就等不及了，就等着府长下令开吃呢！
这时身后的漂亮礼仪小姐马上上前给众人倒了酒，那个齐整劲儿和角度力度还有到多少酒，拿捏那个准确就不用说了，这都是平时练好的，先给谁倒，什么时候倒酒，怎么倒，倒多少，满酒浅茶，壶嘴别对着客人，都是有说道的，连倒酒的角度都选好了，轻轻地从客人的右面，侧身进去一小步，不能多，多了影响客人就餐或者活动，更不能挡着客人的脸，整个身子都跑到客人前面了，挡着客人了，一看就是没经过培训的，右手轻轻地拿起酒壶，左手扶着酒杯，要是遇到不地道的客人趁机想揩油，也得忍着点儿，哪怕等事后客人临出门前，上去给他一巴掌或两个耳光解解气报个仇都行，其实大多时候也没那么多说道，还巴不得被揩油呢，来这里的都是达官显贵，那身家厚着着，十座宅子万倾田的多了去了，万一来个武小斌之类的好色的主，一高兴回头赏几百两银子或一处宅子，那多划得来，揩油也值了，所以很多时候还渴望被楷呢，这就是现实，没那么多贤良之人，否则也就没那么多色狼色鬼了，都是你情我愿的事，不能只怪一方。
这礼仪的规矩多着呢，姑娘们在倒酒，其实就是伺候客人的时候，必须得面带微笑，尽管客人看不到，在开始时不好意思回头看，看自己身后的姑娘漂不漂亮，但是也得乐呵呵的，让客人有感应感，脸上要像开了花一样的乐，不能板着脸像人家欠你多少钱似的，不过在这种场合也没有愁眉苦脸的，更没有不想活的，都很快乐，很快活。
方方面面都要照顾都要想周全了，选择的礼仪小姐更不用说，那可是中原最美最靓的妙龄少女，年龄从十六到十八，长得如花似玉，个头也一般高，大多在一米七八左右，身材苗条四肢匀称，有了这些天使般的礼仪小姐，宴会的格局一下子就提升了。
随着牛三的口令，礼仪小姐身边的官员们倒好了酒，这些大员们端着杯瞅着自己对面的姑娘，酒杯卡在嘴唇之间不动了！
天天看着的姑娘今天怎么变得更漂亮了？
